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粗き厙崋繫堤窪煨

6堎21掁疥穹硪騷黖纂偃仇ョ2019§毀謁弊暱蹦抭婓桏刓褐狟腔挕劑杻劑悝埏邈狟寣躉﹝豖砢濂侕З竟芧模腔惘幛笙蜓ㄛ岆膘扢笢弊杻伎扦頗翋砱腔笭猁薯講﹝扂蠅笢貌恅隴盪妢蚙壅ㄛ岆岍賜奻峔珨羶衄笢剿﹜楷桯祫踏腔恅隴ㄛ猁笭弝屾杅鏍逜恅趙疻莉腔悵誘換創﹝※弊滅婓盄§諦誧傷蚕笢栝濂巹弊滅雄埜窒迵賤溫濂惆扦薊磁翋域ㄛ翋猁醱砃姘湮笢埏苺濂捄悝汜﹜諒夥眕摯統樓濂捄腔鏍條啎掘砢刱悵畎Л囀忑遴撿掘厙釐濂捄諒悝睿統捄刱捻蝵遜汛傿黨げ紋岈撮夔捄褶茼蚚諦誧傷ㄛ岆笢弊佸鬅漞鱉夥源峔珨婓盄濂捄す怢﹝粗き厙崋繫堤窪煨峈賸僥嘐陔傖蕾腔劼⑹淉見皈矬珇賜湮商檖斻ㄛ種韓薹鍰綻濂輛俴賸珨部峈ぶ圉跺堎※壽藷湖僩§腔桵須﹝猁桴恛佸魌4﹝牲幙僱陬饑福睌煙舝畎樂梇ㄢ硉凱畏佸鮵福痤麵糾煻肢童盃鰻汗熅鶲佸鮵福稊赯寪儷鍶掃衿鎯窐紫釋祔恀枙﹝陔夔埭イ陬﹜怮栠夔萇喀莉講肮掀煦梗崝酗%睿%﹝埣源堋迵笢源珨耋ㄛ眕謗絨謗弊鍰絳侅鼣伂齣蝓埳粗僇肯詫ㄛ婓扦頗翋砱楷桯耋繚奻樟哿澄隅眈誑盓厥ㄛ精栨換苀衭祓ㄛ旮趙誑瞳磁釬ㄛ衄虴奪諷煦ゃㄛ芢雄埣笢姻窳蝓埏瓬鷋黻暽媝脹△繪湮楷桯﹝植窒勦垀婓④ぞ嵾腔刓殈善迶躓瑕腔ヶ朓ㄛ猁籵徹珨え200嗣譙腔羲屨華ㄛ藝濂滄儂藩毞飲猁婓涴輸芩華奻ъ郕傖勣腔粟狻ㄛ籵徹奀憤む峉玸﹝城市之美,往往有兩種人最懂:寫作者與建築師。作者的文藝氣息與建築師的謹慎氣質,構成了當前的「建築遊人」--許允恆。■文:香港文匯報記者胡茜他不愛快餐,喜歡「細味」,「建築師在做設計時使用點線面,筆者寫書用字詞句,這都不是一招一式的工夫。」偉大建築與美好的文字之間的共性,便是經得起歲月的磨礪、扛得住再三的推敲。它們如同陳年的一罈酒,越是歷久,越是醇厚。建築是城市的皮囊,過了幾十幾百年,這些文化印記仍然可以代表茬o個城市的濃度,許允恆喜歡北京,因為新式的建築與氣息「夠新」,而舊式的那些胡同、四合院「夠舊」,都是帶蚞史的痕跡濃濃地沉澱在那裡。作家這個頭銜對許允恆來說,算不上主業。他的介紹中,一大半都是與建築相關的學會會員、主席等等,剩下的便是參與的建築作品--都是些普羅大眾也叫得上名字的建築物。但是書也是真的愛寫,《築覺》寫不同的城市,專欄也評論建築物、時事。他有香港人對數字的精明:「其實我每寫一本書就會虧一本的錢,」他掰茷頭說道,「一本至少上萬,更不必提時間成本。」《築覺》寫到第四本,每寫一本都得專程再去實地看、研究,北京、東京和倫敦跑了好些回。但他亦同時有香港人的豁達:「我對太太說,你就當我賭馬輸了吧。」但是寫書很耗神,「其實寫《築覺》是極度需要趣味性的,」許允恆毫不掩飾寫作過程的費力,「難度很高。」既能有圖書的可讀性,也需要建築學方面絕對程度的準確,如何深入淺出,是他最花心思權衡的一點。十年磨一劍,從第一本著作的問世至今的這十年,他磨出了這把劍:「能讓普羅讀者、哪怕一個中學生看進去,也能飽含建築的知識成分,做到兩者間的平衡,是很高層次的技巧。」記下城市的愛與悲傷在選題上,網絡文化的簡單粗暴給他靈感,但「太快餐、太粗鄙」,他需要將它們變成能經過爐火考驗的東西:「將一些網絡上的話題嚴肅化,同時也將一些官方的『冷漠』文字柔軟化,在兩者之間用自己的文字去平衡,這是需要自己切身真正去了解的。」從消化到提煉,文字工作很難。不過,這樣的工作模式也讓他更深入去建築中學習,不知不覺間寄進修於工作,兩者互利互益,彌補了創作成本的虧損。最初為自己的網誌起個名字,其實是源於學生時讀的那篇《老殘遊記》,許允恆對當年的中文老師惟妙惟肖的講解方式念念不忘,這篇對景致生動描寫的文章便印在他心中,隨之他的網誌「建築遊記」便問世了。既有「建築遊記」,「建築遊人」這名號就順理成章成了他的筆名。他自詡「行事東歪西倒、離經叛道」,「遊」不僅是旅遊的遊,更是他性格的一面鏡子:「建築師有破舊立新的宿命。」他體內似乎與生俱來有不羈的面向,這種特質構成了開闊的創造力。「其實建築不高傲,當你去到一個新鮮的地方,拿起相機去拍下一個建築的時候,你就已經走進了這門學科。」建築之美在每個人身邊,許允恆覺得這門學科沒有這麼深,「是屬於每個『人』的。」少時居住在人口密度相當之大的屋h,家境算不上好,他的童年玩物便是同伴,「人和人之間的情感和書、建築一樣,是值得細細體會的。」自小便深諳切膚情感的他,會將冷冰冰的文字灌入到每個活生生的肉體中,不是從自己出發,而是人與建築的關聯。香港這個城市給予許允恆最高濃度的生養之情,去到哪裡他還是最愛它。「2003年香港爆發沙士,那時候我還在英國求學,得知香港的這些事件,你反而會有一種感同身受的傷痛。」切膚的疼痛將城市與自己的內心拉得更近,許允恆對香港的建築下筆也特別柔情:「香港這麼高密度的城市,反而香港的建築師們能夠在這種沒空間中創造空間。」書寫建築的時候,他也記下來這個城市的文化、歷史、愛和悲傷,他說:「香港,不差的。」寫作路上的悲喜交加做作家、建築師、丈夫與爸爸,許允恆的空餘時間不多,平時讀的書都與建築專業相關,但在異鄉求學的時候,中文書便是他的那頓唐人街吃不起的中餐。「在英國的時候,看到與中文相關的東西便會很親切。」整個班只得他一個中國人,沒有多餘的錢去負擔中餐的消遣,書就是他一解鄉愁的唯一慰藉,大概從那時候開始,寫書便冥冥中成為他的興致所在。然而,寫書最快樂的事情卻不是賣了多少本,拿了什麼獎,而是當中承載的那些故事:「許多年前,有一些年輕人在當年中學畢業,打算選科的時候,也許我的書有個推波助瀾的功用,讓他們選擇去讀建築。直到他們畢業後,再來到我在建築師學會的分享會,我看到那些年輕人慢慢從學生,變成準建築師甚至建築師,我好像看到一個時代,這是很開心的事。」當然也有悲喜交加的時候:「在我出版關於北京的《築覺》時,我得知一位讀者因為癌症去世了,他太太告訴我,倫敦那本《築覺》,是陪伴了他化療,那是他人生的最後一段路。那刻我知道,原來自己的工作可以成為別人的寄託。」他覺得生命之間的交替影響是寫書路上的大感觸。《築覺》的系列書已經策劃到第五本,許允恆想寫紐約,也想寫寫別的城市。他覺得這些書目前仍然在書店中被人問津,是一件「很難但也很驕傲的事」,有人願意讀讀他眼中的城市,他就接茤馱U寫。﹛﹛蚰硌絳棻楷桯﹛﹛祩堋督昢郪眽葡裔嫘滓﹛﹛踏爛景堍ㄛ祩堋漆鰍峚陓鼠笲す怢腔轡隄俴雄祩堋氪桸躁鍔珨楷堤ㄛ竭辦柲竘3000嗣靡祩堋氪惆靡﹝※1935爛1堎21欶倛蝤牯儩珨窒婓璋芛貹敁溯綴樟哿ヶ輛ㄛ隱狟侗昢酗睿謗靡桵尪寥遜質蚚福痤鰓嚗ㄛ蚚窅啋募遙桵尪劃昜奀葆跤福痤騰梀鱣蔣牷ㄡ岊敝髕劗斑鷅皕蛗掁畋篋鑄掛屆〧牬ㄤ華紨祭芢俴嶼僵煦濬秶僅ㄛ嶼僵煦濬傖峈佸а祜腔蝴萸﹝頗祜潔炩ㄛ跪弊測桶蝠霜枒蹦﹝猁旮遹彷偭儢慺偷す軞抎暮壽衾跁諒馱釬腔笭猁蹦扴ㄛ澄厥絨腔跁諒馱釬價掛源渀ㄛ澄厥淉葬甡楊奪燴睿跁諒賜赻扂奪燴眈賦磁ㄛ芼堤恀枙絳砃﹜蚰蛂壽瑩遠誹﹜忐蛂瑞玸菁盄ㄛ祥剿枑詢侁夤諒斻奪燴阨すㄛ竘絳跁諒載疑迵扦頗翋砱扦頗眈巠茼﹝香港文匯報訊據新華社報道,耿爽昨日表示,美方向台灣出售武器損害了中國主權和國家安全,中方對參與售台武器的美國企業實施制裁將言必信、行必果。在當日例行記者會上,有記者問:關於中方宣佈制裁對台軍售的美國企業一事,你能否透露究竟涉及哪些美國企業?何時實施制裁?耿爽說,美方向台灣出售武器嚴重違反國際法和國際關係基本準則,嚴重違反一個中國原則和中美三個聯合公報的規定,損害了中國主權和國家安全。為了維護國家利益,中方將對參與售台武器的美國企業實施制裁。「中國政府和中國企業將不會同這些美國企業開展合作和商業往來,具體細節目前我不便透露。但請你相信,中國人一向講求言必信、行必果。」他說。先到赤峰市社區了解基層黨建後往林場村莊同基層幹部座談香港文匯報訊(記者王玨北京報道)中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平昨日赴內蒙古自治區考察調研。內蒙古是中國最早成立的民族自治區,且地處祖國北疆,內聯八省區、外接俄蒙,戰略地位十分重要,習近平總書記始終情繫2,500多萬草原兒女,多次親赴內蒙古考察調研,謀劃內蒙古經濟轉型升級、民生社會發展,為祖國北部邊疆制定行動綱領。此外,作為十三屆全國人大內蒙古代表團代表,習近平總書記還多次參加內蒙古代表團審議,對內蒙古長遠發展提出真知灼見及殷切希望。習近平總書記首先來到赤峰市松山區興安街道臨潢家園社區,了解社區基層黨建、民族團結融合等情況。隨後,他來到赤峰博物館,了解當地歷史文化沿革,同古典民族史詩《格薩(斯)爾》非物質文化遺產傳承人親切交談。下午,習近平來到赤峰市喀喇沁旗馬鞍山林場、河南街道馬鞍山村,了解生態文明建設、鄉村振興和民族團結等情況,同基層幹部群眾代表座談交流。多次考察調研內蒙古內蒙古是中國最早成立民族自治區、實施民族區域自治制度的地方,生活55個民族,戰略地位十分重要。對這片美麗遼闊的土地,以及2,500多萬草原兒女,習近平始終牽掛在心,他多次考察調研內蒙古,並立足內蒙古獨特經濟社會條件和歷史發展脈絡,經過深入調研思考,對內蒙古長遠發展提出清晰的戰略指引。2009年8月,時任國家副主席的習近平到內蒙古考察,來到呼倫貝爾、滿洲里、包頭、鄂爾多斯、呼和浩特等地調研,指出要切實解決好民生問題,多辦順民心、解民憂、增民利的實事好事,讓各族群眾共享改革發展成果。2014年春節前夕,千里冰封、萬里雪飄。習近平總書記冒蚅Y寒來到內蒙古,視察邊防哨所,參加冬季那達慕,走進企業社區,看望慰問基層黨員幹部、福利院的兒童、困難職工,奔波於三個盟市,行程數千公里。2017年7月30日,建軍90周年前夕,在內蒙古朱日和基地,習近平身蚨韘滶g彩服,登上越野車,檢閱野戰部隊。選擇在內蒙古參加選舉此外,2018年1月30日,內蒙古自治區十三屆人大一次會議上,中央提名的代表候選人習近平,全票當選第十三屆全國人大代表。對於他為何在內蒙古自治區參選?習近平表示:「在選舉十三屆全國人大代表時,黨中央提出,中央領導同志應選擇老少邊窮地區參加選舉。我選擇在內蒙古自治區參加選舉,表達了黨中央對民族邊疆地區的重視,體現黨中央加快推進欠發達地區發展、打贏脫貧攻堅戰的決心。」作為內蒙古代表團代表,習近平連續兩年都參加內蒙古代表團審議,並針對內蒙古發展實際,提出諸多真知灼見和殷切希望,如「扎實推動經濟高質量發展」「扎實推進脫貧攻堅」「扎實推進民族團結和邊疆穩固」「要探索以生態優先、綠色發展為導向的高質量發展新路子」等,為內蒙古長遠發展提供了清晰的戰略指引。燠親景佽玼玼汜ヶ宎笝蛟癩坻蠅腔秏洘ㄛ藩爛飲猁懂党圪綻濂韌ㄛ跤悝苺腔滯赽蠅蔡絞爛腔嘟岈﹝「香港地」於2010年成立,致力保留地道香港飲食文化,將其精髓傳承發揚,用現代烹調技巧配合精選升級食材,創造「香港地」特色,令味道更勝地道。適逢「香港地」邁向10周年,日前「香港地」山頂凌霄閣分店以全新品牌形象店與大家見面,為大家帶來融匯香港飲食文化及現代烹調技巧的港式美饌,以「香港味道,點止地道」為新店精神,將四大香港核心價值:創新地道、細味讚賞、自強堅毅、與時俱進發揚光大。其全新品牌形象店更特設藝術展覽空間,讓香港藝術家免費展示作品,向香港人以至全球客人展現本土藝術及文化的特色,而今次特別邀請到藝術家彭淑儀Agnes合作舉辦《香港地.四圍走》畫展,以寫實畫風描繪將香港人連繫起來的交通工具,讓食客一邊享用美點,一邊用幾分鐘走訪香港各處,重新認識香港人居住的地方。該店保留傳統飲食文化之餘,亦不忘注入創新元素,如手機電子落單及遙距網上落單付款叫外賣等,同時採用摩登型格裝潢,環境整潔舒適,令「香港地」搖身一變成一家前衛型格的茶餐廳,為客人打造不一樣的用餐體驗。加上,他們製作出多款滋味美饌,如頭抽乾炒M5澳洲和牛炒河粉、重量級咖喱豬扒飯、砂鍋.窩蛋三蝦香菇飯、銀芽肉絲麵、常餐沙嗲牛肉即食麵、時令海皇素翅冬瓜盅、夏日特飲倒轉Summer維他奶沙冰等。當中頭抽乾炒M5澳洲和牛炒河粉及重量級咖喱豬扒飯推出一年及一年多以來各售出10萬份。■文、圖︰實習記者王芊落笚寀弊斛Чㄛ落炩寀弊斛鶠ㄧ譫嚙疝鷗蕈鶲刵釋鵃炮樓倷趕源晞醱﹝菩侀堍憊騄仆倞昃脾拄笱祪慛怗甚鯢樁妘鷅儩郪眽衙錶﹜俴濂繚盄﹜釬桵窒扰脹①錶﹝婓2019爛狦撫湛挋佴蹦抭頗部ㄛ嶼僵揭燴珩竘れ賸樁梅腔壽蛁﹝淉笥源砃岆絨汜湔楷桯菴珨弇腔恀枙ㄛ岈壽絨腔ヶ芴韜堍睿岈珛倓迉傖啖﹝涴忑貉⑻秪む隴辦倯袕腔婘薺奧嫘峈換釭﹝粗き厙崋繫堤窪煨世界衛生組織昨日發表調查報告,指出在歐洲出售的許多嬰兒食品均含有大量糖分,可能影響嬰兒的牙齒生長及導致癡肥問題,世衛建議禁止在3歲以下幼兒的食品加入糖分。或引致偏食習慣世衛於2016年至2017年間,在英國、丹麥和西班牙抽驗市面上的嬰兒食品,指部分生產商在食品中加入果蓉,令糖分增加,經常食用可能令嬰兒長大後形成偏食習慣,只愛吃甜食,容易患上與癡肥有關的疾病。世衛亦指出,多達6成嬰兒食品聲稱適合6個月以下的嬰兒食用,但世衛建議嬰兒從初生至6個月期間,應接受母乳餵哺。世衛的調查還顯示嬰兒食品名稱涉嫌誤導消費者,如亨氏的「士多啤梨、紅莓和香蕉果蓉」,食品名稱未有列出佔產品成分79%的蘋果,而香蕉和紅莓實際上分別只佔8%和5%。世衛建議,生產商不應在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑,糖果及果汁等含糖飲料亦需附上標籤,說明商品不適合3歲以下幼兒。世衛稱將更新嬰兒食品的指引,讓成員國能以此為參考進行立法,避免嬰兒攝取過多糖分。■綜合報道厥哿芢雄撳熊蝟宋芵筇莉夔閉腴齬溫蜊婖ㄛ棻輛馱珛簪狺姻瘣黿篘韁籟狩蚇麮嘖玴袷恣Ⅷ牴矕池穔價插扢囥傻啣﹝20岍槨60爛測ㄛ資族旮揭腔珨汒操砒ㄛ酸蠔汔れ珨え罌厭堁##絞佸У飯趮晉悵皆銀盡繉韁擊仄腔褪旃刱敗裝棖敶羉丳盆俴醴捲麇盈使硈﹝甭料葳2蒘Ю馺倷銜說恅梒硌堤ㄛ樓Ч絨腔淉笥膘扢ㄛ猁踡諶鏍陑涴跺郔湮腔淉笥ㄛ參荇腕鏍陑鏍砩﹜颯摩鏍秷鏍薯釬峈笭猁覂薯萸﹝藝樓謗弊斂蚚む邧晚竘傾沭埮ㄛ勤笢弊鼠鏍扂漜圮﹊謁ぐ輮岡畎И婐邿鼠鏍磁楊例瘚麵珋媋硊腦盈獃й酴蟝珋媯齣笥岈璃﹝蟹源м驚笢弊腔楷桯傖憩ㄛ覜郅笢源腔拸佌堔翑ㄛ盓厥※珨湍珨繚§釩祜ㄛ澄厥珨跺笢弊埻寀ㄛ堋掛覂眈誑郬笭鍰芩翋侍縕﹜郬笭跪赻楷桯耋繚睿す脹誑瞳埻寀ㄛ阹桯跪鍰郖勤貌昢妗磁釬ㄛ祥剿猿蜓姻窳蝓堇黻暽媝腔睆迭③壽蛁踏梜鰤瘚纂飭漞鱉惆◎腔砆牉惆耋〞〞鞠坋爛ㄛ峈弊翉嗎蚗喳瑟〞〞暮濂勦炵苀姘噹珛畸瓬耀毓刲﹊料葳╮齤ぜ苠峈逌弊翉憩澄祥褫殘腔※華狟詩沺酗傑§ㄛ岆扂腔救汜袚⑴ㄛ珩岆扂腔岈珛垀婓﹜倷腦垀婓﹝棡鵖俴窒拻跺珨馱最蔣﹜笢弊牁曄蔣﹜羚堮牁曄恅悝蔣脹蔣砐﹝蟹源澄厥昹紲睿怢俜岆笢弊祥褫煦賃腔珨窒煦ㄛ衄壽恀枙岆笢弊囀淉﹝粗き厙崋繫堤窪煨淉笥源砃岆絨汜湔楷桯菴珨弇腔恀枙ㄛ岈壽絨腔ヶ芴韜堍睿岈珛倓迉傖啖﹝

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